No es todavia seguro que sea hijo de Juan Pimienta y hermano de Andres y otros, pero las edades y lugares coinciden.

Tambien hay en el AGN (Uruguay)
Libro 5659, Año 1822, Exp. 168, Foja 11: Sebastian Pimienta por tierras en el Partido de Pan de Azúcar.
Lo encontramos en el Censo de Maldonado de 1836, pag. 129, Partido De Pan de Azucar: Sebastian Pimienta, oriental, 68 años, viudo (b. 1768, por lo que podria ser otro hijo de Juan Pimienta) viviendo con los siguientes hijos:

Rafaela Pimienta, 24 (1812)
Micaela Pimienta, 22 (1814)
Cecilio Pimienta, 18 (b. 1818)

y seis esclavos Pimienta, que detallamos por si nos cruzamos con su descendencia:
Maria Pimienta, 40, Africa
Maximiana Pimienta, 15, Oriental ella y siguientes
Domingo Pimienta, 13
Joaquin Pimienta, 9
Lastenia Pimienta, 4
Nicomedes Pimienta, 6